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Achats et stock

Guide visuel de l'inventaire (inventaire · consommation · achat)

Guide visuel pour mettre en place la gestion des stocks : à quoi sert chaque écran, dans quel ordre le paramétrer et comment la matière entre et sort.

Guide pour mettre en place la gestion des stocks : à quoi sert chaque écran, dans quel ordre le paramétrer et comment la matière circule. Chaque écran dispose en outre de son document détaillé, dont le lien figure tout au long du texte.

L'idée en un schéma

Tout l'inventaire est une balance : ce que vous achetez entre, ce que vous produisez sort, et ce qui reste est votre stock.

ENTRÉESAchatsRéception de commandesEntrées manuellesSOLDEce que vous avezen stockValorisation = Solde × CoûtSORTIESConsommation destravaux vendusGâche et ajustements+Solde = entrées − sorties

L'essentiel : rien ne se saisit deux fois. Si vous enregistrez les achats et facturez les ventes, le solde se tient tout seul.

Le circuit complet, de l'achat au réapprovisionnement

1 · SupportsLe catalogue :les matières existantes2 · CommandeCe que vous commandezau fournisseur3 · RéceptionLa marchandise arrive :AJOUTE au stock4 · STOCK D'ACHATSolde · Valorisation · Sous minimumL'écran du quotidien5 · ConsommationÀ la facturation,la matière SORTdu stock6 · Réappro.Sous le minimum →Générer commandeet le cycle reprend

Le circuit se referme : le réapprovisionnement génère une nouvelle commande et le cycle recommence. La ligne pointillée du catalogue indique que les supports ne déplacent aucun stock par eux-mêmes — ils définissent seulement quels articles existent.

Quel écran utiliser pour quoi

Si vous souhaitez…Rendez-vous dansDocument
Définir une nouvelle matière, son coût et son unitéSupports (/soporte)Supports d'impression
Voir la matière disponible et ce qui manqueAchat → Stock d'achatStock d'achat
Commander de la matière à un fournisseurAchat → CommandesCommandes d'achat
Enregistrer la facture transmise par le fournisseurAchats (/ggpCompra)Achats — Factures d'achat
Décider quand la matière est décomptéeConfiguration → Personnalisation → Configuration AchatConfiguration Achat
Corriger un stock qui ne tombe pas justeStock d'achat → action Ajuster le stockStock d'achat
Savoir quel stock minimum définirStock d'achatRapport stock minimumStock d'achat

Les 7 étapes de la mise en place

1Catalogueprêt2Quanddécompter3Comptageinitial4Stockminimum5Saisir lesentrées6Travaillernormalement7Réappro.réglage unique · le quotidien commence à l'étape 5

Étape 1 · Préparez le catalogue

Dans Supports d'impression, pour chaque matière que vous souhaitez suivre :

  1. Vérifiez que le support existe et que son type est correct : feuille, rouleau ou article.
  2. Contrôlez ses formats (feuille/rouleau) ou ses couleurs / tailles / variantes (article). L'inventaire se tient à ce niveau, pas au niveau du support entier.
  3. Renseignez le Coût et l'unité (U., m², kg, ml). C'est le coût qui donne la Valorisation.
  4. Affectez le Fournisseur ou ses tarifs fournisseur : c'est de là que vient le fournisseur proposé au réapprovisionnement.

L'inventaire ne se tient pas par support, mais au niveau inférieur. Voici comment :

Support type FEUILLE / ROULEAUex. Papier couché 130 gFormat 70×100 → Solde 1 240Format 50×70 → Solde 380Support type ARTICLEex. T-shirt cotonTaille M · Blanc → Solde 45Taille L · Noir → Solde 12vsChaque ligne bleue est une ligne d'inventaire, avec son solde, son minimum et sa valorisation
Commencez petit. Inutile d'inventorier tout le catalogue dès le premier jour : prenez les 10 à 20 matières que vous consommez le plus. Le reste s'ajoutera quand vous le souhaiterez.

Étape 2 · Décidez quand la matière est décomptée

Dans Configuration Achat, champ « Le module de consommation se calcule à partir de : ». C'est la décision qui prête le plus à confusion, d'où le schéma :

DevisacceptéOrdre de fabricationlancé en productionBon de livraisonlivréFactureémisepar défautChoisissez À QUEL MOMENT de la vente la matière sort du stockAvant : plus prévoyantvous réservez la matière tôt,mais vous décomptez destravaux jamais réalisésAprès : plus prudentseul le facturé sort,le stock reflète letravail réellement payé
ChoixLe stock baisse quand…Quand le privilégier
Facture (par défaut)vous émettez la factureLe plus prudent : seul le facturé est décompté
Bon de livraisonvous émettez le bon de livraisonSi la matière quitte le stock à la livraison
Ordre de fabricationle devis passe en commande / OFSi vous voulez réserver la matière dès l'acceptation du travail
Devisle devis est acceptéUniquement si la quasi-totalité des devis est réalisée

Cliquez sur Enregistrer.

Étape 3 · Chargez le stock initial (comptage)

Comptez ce qui se trouve physiquement en stock. Dans Achat → Stock d'achat, sur chaque article : action Ajuster le stock → motif Fixer le solde avec la quantité comptée.

L'opération est enregistrée comme un mouvement avec son motif : l'historique explique donc d'où vient ce solde. Avec beaucoup d'articles, vous pouvez étaler le travail sur plusieurs jours : chaque article est indépendant.

Étape 4 · Définissez le stock minimum

Le Stock minimum est ce qui déclenche l'alerte. Sans lui, aucune alerte.

stockstockminimum⬤ Sous minimumla consommation fait baisser le solde…en franchissant la ligne rouge, la ligne passe au rouge et entre dans le filtre « Uniquement sous minimum »Stock minimum = 0 → aucune alerte

Deux façons de le définir :

  • Manuellement : action Stock minimum sur la ligne de l'article.
  • Calculé : bouton Rapport stock minimum. Il propose une valeur Recommandée à partir de votre consommation réelle, applicable ligne par ligne (Appliquer) ou en une fois (Tout appliquer).

Le rapport a besoin d'historique : le premier mois, saisissez les minimums à la main et utilisez le rapport au bout de quelques semaines.

Étape 5 · Saisissez les entrées lors des achats

Trois chemins possibles, et tous les trois ajoutent au Solde :

Façon d'acheterCe que vous faites
Avec commande formelle au fournisseurVous créez la commande, vous l'envoyez et, à la livraison, vous cliquez sur Réceptionner (totale ou partielle)Commandes d'achat
Sans commande, seulement la factureVous enregistrez la facture (à la main ou en important le PDF pour que l'IA le lise) et vous rattachez ses lignes à des articles du catalogueFactures d'achat
Achat ponctuel ou correctionAjuster le stockEntrée (+) avec un motifStock d'achat

Étape 6 · Travaillez normalement : les sorties s'enregistrent seules

Aucune consommation à saisir. Lors du chiffrage, le système calcule la matière nécessaire au travail et la décompte dès l'émission du document choisi à l'étape 2.

CONSOMMATION THÉORIQUEVous enregistrez un devisCe n'est qu'une PRÉVISIONLe solde NE baisse PASCONSOMMATION CONFIRMÉEVous émettez le documentchoisi à l'étape 2Le solde baissefactureravoirSi la facture fait l'objet d'un avoir ou d'une rectification, la consommation redevient prévision et cesse de soustraire

C'est pourquoi le stock ne baisse pas au moment du devis : c'est le comportement attendu, pas un dysfonctionnement.

Étape 7 · Réapprovisionnez

Dans Achat → Stock d'achat, activez le sélecteur Uniquement sous minimum pour voir ce qui manque, puis cliquez sur Générer commande : le système crée une commande d'achat en Brouillon par fournisseur, avec la quantité manquante jusqu'au minimum, déduction faite de ce qui est déjà Attendu. L'envoi se fait ensuite depuis Commandes d'achat.

Exemple complet chiffré

Papier couché 130 g, format 70×100, à 0,18 € la feuille :

#Ce qui se passeMouvementSoldeValorisation
1Comptage initial : vous comptez 500 feuillesAjustement · Fixer le solde50090,00 €
2Vous fixez le stock minimum à 30050090,00 €
3Vous facturez un travail ayant consommé 260 feuillesConsommation −26024043,20 €
4⚠️ 240 < 300 → l'alerte Sous minimum apparaît24043,20 €
5Générer commande : vous commandez 1 000 unités au fournisseurAttendu +1 00024043,20 €
6La marchandise arrive et vous cliquez sur RéceptionnerAchat +1 0001 240223,20 €
715 feuilles sont abîmées par l'humiditéAjustement · Sortie −151 225220,50 €

À l'étape 5, le solde ne change pas : la commande n'est pas encore arrivée. Elle apparaît dans la colonne Attendu, et le disponible prévisionnel est de 240 + 1 000.

La routine, une fois le système en place

QuandCe que vous faites
À chaque achatRéceptionner la commande ou enregistrer la facture du fournisseurCommandes / Factures d'achat
Chaque semaineVérifier Uniquement sous minimum et Générer commandeStock d'achat
Chaque moisComptage des références qui tournent le plus ; corriger avec Ajuster le stockStock d'achat
Chaque trimestreRapport stock minimum pour réajuster les minimums à la consommation réelleStock d'achat

Vocabulaire affiché à l'écran

  • Solde : stock actuel = entrées d'achat − sorties de consommation confirmées.
  • Valorisation : valeur économique du stock = Solde × Coût.
  • Niveau : ce à quoi se rapporte une ligne — Format (feuille/rouleau) ou Couleur / Taille / Variante (article).
  • Consommation théorique : matière qu'un devis nécessiterait. Prévision, sans décompte.
  • Consommation confirmée : celle qui est bien soustraite du Solde, à l'émission du document de l'étape 2.
  • Attendu : quantité commandée au fournisseur et non encore reçue. Elle ne s'ajoute pas au Solde ; disponible prévisionnel = Solde + Attendu.
  • Stock minimum : niveau en dessous duquel il convient de réapprovisionner ; il déclenche l'alerte « Sous minimum ». À 0, aucune alerte.
  • Ajuster le stock : entrée, sortie ou fixation manuelle du solde, toujours avec un motif (comptage, casse, gâche, correction).
  • Mouvements / Historique : entrées et sorties d'un article avec date, type, quantité signée, origine et solde cumulé.
  • Réapprovisionnement : racheter ce qui est sous le minimum. Générer commande l'automatise.

Si quelque chose ne tombe pas juste

SymptômeCause habituelleSolution
Le stock ne baisse pas au moment du devisC'est normal : le devis ne génère qu'une consommation théoriqueVérifiez quel document déclenche le décompte dans Configuration Achat
Le stock ne baisse jamaisLe document configuré n'est jamais émis, ou le produit n'a pas de support associéContrôlez l'étape 2 et l'association des supports au produit
Le stock ne monte pas à l'achatLa ligne de la facture n'est pas rattachée à un article du catalogueRattachez la ligne dans Factures d'achat, ou utilisez Ajuster le stock
Le solde ne correspond pas au stock physiqueGâche, casse ou consommations hors systèmeComptage + Ajuster le stockFixer le solde avec un motif
Aucune alerte de réapprovisionnementLe Stock minimum est à 0Définissez-le à la main ou via le Rapport stock minimum
Un article apparaît deux foisDes mouvements dont l'unité est écrite différemmentIls sont unifiés automatiquement ; vérifiez l'unité dans sa fiche

Quel abonnement vous faut-il

ÉcranAbonnement
Supports d'impressionTous
Configuration AchatTous
Factures d'achatFull, ou module Achats et Inventaire avec n'importe quel abonnement
Stock d'achat · Rapport stock minimumFull, ou module Achats et Inventaire avec n'importe quel abonnement
Commandes d'achatFull, ou module Achats et Inventaire avec n'importe quel abonnement

Sans le module, l'écran affiche sa fiche avec le bouton Souscrire à Achats et Inventaire : il est inclus dans l'abonnement Full et, avec tout autre abonnement, il s'ajoute séparément sans changer d'abonnement.

Questions fréquentes

Q : Comment fonctionne l'inventaire et comment le mettre en place ?

R : L'inventaire est une balance : Solde = achats − consommations. Pour le mettre en place : (1) préparez le catalogue des Supports avec formats/variantes, coût, unité et fournisseur ; (2) choisissez dans Configuration Achat quel document décompte la matière ; (3) chargez le stock initial avec Ajuster le stock → Fixer le solde dans Achat → Stock d'achat ; (4) définissez le Stock minimum ; (5) enregistrez les achats ; (6) travaillez normalement — les sorties se décomptent seules ; (7) réapprovisionnez avec Générer commande.

Q : Par où commencer ? / Je ne sais pas quel écran utiliser.

R : Par le catalogue des Supports : définissez les matières avec leur unité et leur coût. Ensuite, Achat → Stock d'achat est l'écran du quotidien (stocks, alertes, ajustements, réapprovisionnement) ; Commandes d'achat pour ce que vous commandez au fournisseur et Factures d'achat pour ce qu'il vous facture.

Q : Quelle est la différence entre Supports et Stock d'achat ?

R : Supports est le catalogue : quelles matières existent, avec leur coût et leur unité. Stock d'achat est l'inventaire : combien il reste de chacune, ce qu'elle vaut et ce qu'il faut réapprovisionner.

Q : Quelle est la différence entre Commande d'achat et Facture d'achat ?

R : La commande est ce que vous demandez au fournisseur, et elle ajoute du stock à la réception de la marchandise. La facture est la dépense qu'il vous transmet, et elle ajoute du stock si vous rattachez ses lignes à des articles du catalogue. Une commande peut être facturée depuis la commande elle-même.

Q : Quand la matière est-elle décomptée ?

R : À l'émission du document choisi dans « Le module de consommation se calcule à partir de : » (Configuration Achat) : Facture, Bon de livraison, Ordre de fabrication ou Devis. Avant cela, la consommation n'est qu'une prévision et ne fait pas baisser le Solde.

Q : Pourquoi mon stock ne baisse-t-il pas quand j'établis un devis ?

R : C'est normal. Le devis génère une consommation théorique (prévision). Le décompte réel a lieu à l'émission du document configuré à l'étape 2, généralement la facture.

Q : Comment charger l'inventaire initial ?

R : Comptez le stock physique puis, dans Achat → Stock d'achat, utilisez Ajuster le stock → motif Fixer le solde sur chaque article avec la quantité comptée. L'opération reste dans l'historique avec son motif.

Q : Dois-je saisir chaque consommation à la main ?

R : Non. La consommation est calculée par le système à partir des besoins de chaque travail chiffré et décomptée à l'émission du document configuré. Les ajustements manuels servent uniquement à la gâche, à la casse ou aux corrections de comptage.

Q : Le stock est-il tenu par support ou par format ?

R : Au niveau inférieur : par format pour les supports de type feuille et rouleau, et par couleur, taille ou variante pour ceux de type article. Chacun a son propre solde, son stock minimum et sa valorisation.

Q : Dois-je inventorier tout le catalogue ?

R : Non. Commencez par les matières que vous consommez le plus ; le reste peut rester à stock minimum 0 (sans alerte) et être intégré quand vous le souhaitez.

Q : Quel abonnement me faut-il ?

R : Stock d'achat, Commandes d'achat et Factures d'achat exigent l'abonnement Full. Le catalogue des Supports et la Configuration Achat sont disponibles dans tous les abonnements.

Pour commencer

Guide visuel de l'inventaire (inventaire · consommation · achat) fait partie de CotizaPrint, l’ERP pour imprimeries et arts graphiques : calcul des coûts, chiffrage, devis, ordres de fabrication, bons de livraison, facturation électronique et suivi de production. Adapté à l’offset, au numérique, au grand format et à la sérigraphie.

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